Jedlé kaštany

Při obnově zámeckého parku jsme se rozhodli vysadit na nádvoří zámku Kaštanovník setý nazývaný též jedlý kaštan. Kaštanovník setý dorůstá výšky 20–25 m a má širokou vejčitou korunu. Tloušťka jeho kmene přesahuje až 2 m a dožívá se věku 500 až 600 let, v západní Asii se může dožít až 1000 let.

Kvete v květnu a v červnu. Je to jednodomá rostlina, každý strom má jak samičí, tak i samčí květy. Lépe však plodí, pokud je v okolí dva a více stromů. Proto jsme na nádvoří zámku vysadili pár stromů.

Jedlé kaštany sklízíme v říjnu.

Plody jedlého kaštanu obsahují hodně škrobu, cukru a bílkovin.

Kdo ví, třeba si na jedlých kaštanech pochutnávala i "Dívka s perlou", kterou zvěčnil na svém obraze holandský malíř Johannes Vermeer van Delft. Kopie obrazu zdobí stěnu ve zlatém pokoji. Můžete ho spatřit při prohlídce zámku, které příležitostně pořádáme.

N.